【簡単・時短レシピ】エリンギとピーマンのバターしょうゆ炒め

【簡単・時短レシピ】エリンギとピーマンのバターしょうゆ炒め

2022年3月10日

バターとしょうゆの香りが食欲をそそる
エリンギとピーマンのバターしょうゆ炒め。

「もう一品欲しいかな」って時に重宝する簡単レシピ紹介します

エリンギとピーマンのバターしょうゆ炒め:材料

  • エリンギ:1パック
  • ピーマン:1袋
  • バター:20~30g
  • しょうゆ:大さじ1くらい

エリンギとピーマンのバターしょうゆ炒め:作り方

エリンギとピーマンを切ります

【簡単・時短レシピ】エリンギとピーマンのバターしょうゆ炒め

エリンギとピーマンを、適当な大きさに切ります。

エリンギをバターで炒めます

【簡単・時短レシピ】エリンギとピーマンのバターしょうゆ炒め

フライパンにバターを入れてから、火にかけます。

フライパンを熱した後にバターを入れると、焦げやすくなるので。

【簡単・時短レシピ】エリンギとピーマンのバターしょうゆ炒め
【簡単・時短レシピ】エリンギとピーマンのバターしょうゆ炒め

エリンギ全体にバターがなじんで、しんなりするまで炒めます。

ピーマンを加えます

【簡単・時短レシピ】エリンギとピーマンのバターしょうゆ炒め

ピーマンを加えて、さっと炒めます。

炒めすぎると食感が悪くなるので、ここは手早く!

しょうゆで味つけ

【簡単・時短レシピ】エリンギとピーマンのバターしょうゆ炒め

鍋肌(フライパンの側面)に沿って、しょうゆをざっとかけ回します。
(おしょうゆの量は、好みで調節してください)

しょうゆって、ちょっと焦がすといい香りがして食欲をそそります。

ぷにまま
【簡単・時短レシピ】エリンギとピーマンのバターしょうゆ炒め

全体に混ざるように手早く炒めたら、できあがり!

【簡単・時短レシピ】エリンギとピーマンのバターしょうゆ炒め

エリンギはかなり油を吸うので。焦げないように手早く炒めるのがコツです。

ぷにまま

10年以上現役! 鉄フライパン

今回使ったフライパンは、もう10年以上現役の長持ちさんです。

表面に特殊な加工をしてあるので。
洗う時も、亀の子タワシでゴシゴシこするだけだから、ラクチンなんです♪

最初は「安いから」ってフッ素樹脂加工のフライパンを使ってたんですけど。
2年くらいでダメになって。

何度も買い替えていました。

それでお手入れしやすいと評判だった【極】シリーズのフライパンを買おうかな、と。

でもお値段が結構する(6000円~1万円)から迷ってて。

それでも、安いフライパンを何回も買い直すよりも・・・って思って。
「えいやっ!」って買ってみたんです。

そうしたら、すっごく長持ちしてくれました。

結果的にお得だったな、もっと早く買えば良かったなって今では思っています。

こちらの深型中華鍋タイプをよく使っています。

深いから炒めやすいです。

ぷにまま

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よかったら読んでみてくださいね。

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